很多职业人其实会告诉你“无论在那个行业，都会有赚钱的机会，主要还是要看人。”其实，要说美食行业不赚钱，这还真让人相信不了。我们的日常生活之中，有哪个时候是脱离开饮食的呢?全国十几亿的人口每一天三顿的饮食要求，如此庞大的市场可以从根本上打消你的“面馆酸辣粉挣钱吗”的顾虑。只是，我们一定要能够聪明地选择最正确的开发之道来打开这条赚钱的道路，不能盲目地瞎干酸辣粉技术学习。
步骤：
第一步：手工红薯粉温开水泡20分钟，在冷水泡两个小时，捞出备用。
第二步：熬制一锅高汤备用，把肉末干煸出油备用，小青菜白灼备用，
第三步：在碗里放入花椒粉，盐，辣椒油，红油，果子油，鲜味王，蒜蓉，味精，鸡精，醋拌匀。
第四步：烧开一锅水，把泡好的红薯粉放入锅中，等红薯粉变白浮起，捞出放入碗中，拌匀，
第五步：在碗中加入高汤，酸辣粉技术学习放入花生米，葱，香菜，酸豆角 ，小青菜，肉末即可，
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